petit-déjeuner toutes phases
Pain perdu au four, compote tiède
Le petit-déjeuner du dimanche qui recycle le pain rassis : doré au four plutôt qu'à la poêle, donc sans friture.
Prépa 10 min Cuisson 15 min 2 portions très facile
Étapes
- Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez légèrement un plat.
- Fouettez les œufs, le lait, le sucre et la vanille dans un plat creux.
- Trempez généreusement chaque tranche de pain des deux côtés — le pain rassis doit boire sans se déchirer.
- Disposez dans le plat et enfournez 15 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à un doré appétissant.
- Servez tiède avec une cuillère de compote.
Astuces
- Au four, pas besoin de surveiller une poêle : idéal les matins où l’énergie est comptée.
- En rémission : sirop d’érable, fruits rouges, ou une pointe de cannelle dans l’appareil.
- Fonctionne aussi en dessert improvisé avec le reste de baguette de la veille — le gaspillage zéro a bon goût.
chaque Crohn tolère différemment : en poussée, testez par petites quantités, et adaptez avec votre équipe soignante ✱