petit-déjeuner ok en poussée
Porridge fin à la banane
Flocons fins bien cuits et banane fondue, prêts en cinq minutes : un petit-déjeuner chaud qui ne brusque pas l'intestin.
Prépa 2 min Cuisson 6 min 1 portions très facile
Étapes
- Versez les flocons, le liquide et le sel dans une petite casserole.
- Faites cuire à feu doux 5 à 6 minutes en remuant, jusqu’à texture crémeuse — en poussée, mieux vaut trop cuit que pas assez : les flocons doivent avoir fondu dans la masse.
- Hors du feu, incorporez la banane écrasée (elle sucre et lie), et le miel si besoin.
- Mangez chaud, doucement, en écoutant votre ventre plutôt que le journal du matin.
Astuces
- Première fois en poussée ? Demi-portion, flocons mixés en farine grossière avant cuisson : texture quasi liquide, digestion minimale.
- En rémission, c’est une base infinie : beurre de cacahuète, myrtilles, poire, cannelle, graines de chia (réhydratées)…
- Version sans cuisson pour l’été (rémission) : mêmes ingrédients à froid, une nuit au frigo — les fameux overnight oats.
chaque Crohn tolère différemment : en poussée, testez par petites quantités, et adaptez avec votre équipe soignante ✱